材料（8人分）

作り方

1. バジルの葉は茎は茎からはずす。汚れていたらさっと水で洗い、水気をよくふく。
2. にんにくは薄皮を除き、縦半分に切ってしんを除く。
3. ミキサーにバジルの葉、松の実、にんにく、オリーブオイル150mlを入れ、スイッチを入れる。
4. ペースト状になったら、濃度をみてオリーブオイル適量を加え、調節する。なめらかになったら塩、胡椒で味を調えてバジルソースの完成。
5. さつまいもを1cm角に切って、水にさらす。蒸し器で１を柔らかくなるまで蒸し、バジルソースであえる。