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芋きんとん
材料（6個分）
| さつまいも | 2分の1本 | 砂糖 | 50g |
| 塩 | 少々 |
作り方
- さつまいもの皮をむき、2cm角に切って塩水につけておく。
- 1を鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れて柔らかくなるまで茹でる。
- 茹で汁を捨て、砂糖を入れる。さつまいもを潰しながら混ぜる。
- 3を裏ごしする。
- 適量をきれいな布巾やガーゼでぎゅっと絞る。冷蔵庫で冷まして完成。
- 【更新日】2023年12月15日
- 【公開日】2015年11月18日
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