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さっぱり酢の物
表面のトゲが強いものが新鮮です。水分が多く、むくみや熱中症の予防に効果があります。
材料（4人分）
| きゅうり | 1本 | 春雨（乾燥） | 40g |
| みかん缶 | 1缶 | 酢 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 | 塩 | 少々 |
作り方
- 春雨は沸騰したお湯で5分ほどやわらかくなるまで茹でる。
- きゅうりは小口切りにし、塩をふり、軽くしぼっておく。
- 材料を全て混ぜ合わせ、なじませる。
- 2023年12月15日
- 2015年11月16日
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