材料（2人分）

作り方

1. れんこんは5mm程度のイチョウ切りにし、ブロッコリーは軽く下茹でする。
2. パスタを表示のゆで時間より短めに茹でる。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火でにんにくの香りがオリーブオイルに移るまで炒める。
4. れんこんを加え、表面に焼き色がついたらマッシュルームと炒める。
5. 白ワインを加え、強火で一気にアルコール分をとばす。
6. 下茹でしたブロッコリーとパスタの茹で汁をお玉1杯分加え、茹で汁がなくなるまで炒める。
7. 茹であがったパスタをフライパンに加え、塩胡椒をして出来上がり。