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大根と柿の甘酢和え

大根と柿の甘酢和え

材料（10人分）

大根 3分の1本 かための柿 1個

A

砂糖 大さじ3 酢 小さじ3

B

塩 小さじ2分の1 ゆずの皮 適量

作り方

  1. 大根、柿は千切りにする。
  2. Aを混ぜる。味を濃いめにつくっておく。
  3. 1と2を合わせて混ぜ、塩を加えて味をしめ、ゆずの皮を加える。