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れんこんの天ぷら

れんこんの天ぷら

材料(5人分)

れんこん 500g 天ぷら粉 1カップ
170ml 揚げ油 適量

作り方

  1. れんこんは皮をむいて好みの厚さに輪切りにし、水につけてあくを抜き、水気を切る。
  2. 天ぷら粉に水を加え、混ぜ合わせる。
  3. 2の中に1を入れ、衣がまんべんなくついたら180度に熱した油の中に入れ、きつね色になるまで揚げる。
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